Elenco Schede Produttori

Azienda Agricola Poggio del Picchio

I prodotti dell’azienda Poggio del Picchiosono realizzati senza addensanti, coloranti e conservanti. Vengono prodotti partendo da frutta fresca raccolta al giusto grado di maturazione e lavorati con un processo innovativo di concentrazione a bassa temperatura che consente di lasciare inalterate le proprietà organolettiche, di non far caramellare lo zucchero durante la cottura e di conservare […]

Bollinger

Dal 1829, Champagne Bollinger produce grandi vini dallo stile potente, raffinato e complesso, che esprimono gli aromi del frutto in tutte le sue dimensioni. Questo gusto davvero unico è il risultato di una particolare affinità per l’eleganza del pinot nero, di un’eccellenza senza compromessi, di un vigneto eccezionale e di una maestria artigianale tradizionale tramandata […]

Caorunn Gin

Il Caorunn Gin viene prodotto artigianalmente in piccoli lotti presso la distilleria Balmenach, nella regione dello Speyside, nelle Highlands scozzesi. Come può un gin distinguersi in una regione famosa per il suo whisky Beh, tutto inizia con un nome. Caorunn {pronunciato “ka-roon”} trae ispirazione dalla parola gaelica che significa “bacca di sorbo”. Cosa c’è in […]

Castello del Terriccio

Castello del Terriccio rappresenta una delle maggiori proprietà agricole di Toscana: circa 1500 ettari complessivi, dei quali 65 destinati a vigneto e 40 a uliveto, estesi lungo il limite settentrionale della Maremma Toscana nelle vicinanze di Bolgheri. La fortunata combinazione tra suolo, aria e luce, rendono unico questo microcosmo dove si integrano con equilibrio la natura e l’intervento dell’uomo che, […]

Charpentier

“Preservare l’ ecosistema attraverso mezzi naturali (metodi naturali per combattere i vermi della vite: confusione sessuale), inerbire il 100% dei gli appezzamenti per favorire l’attecchimento della vite e la vita microbica, lavorare meccanicamente il terreno (aerazione con aratura, manutenzione manuale)” Per creare grandi champagne, tutto inizia in vigna. La  prima azione: osservare, con il desiderio […]

Citadelle

Situato nel sud-ovest della Francia, a pochi minuti dalla città di Cognac, lo Château de Bonbonnet è la sede del Citadelle Gin, situato di fronte ai campi di ginepro dell’azienda. Sono state proprio queste bacche di ginepro a ispirare il  creatore, Alexandre Gabriel, nel 1996 a creare il Citadelle Gin, rendendolo il pioniere dei gin […]

Clandestin

Champagne Clandestin è un progetto innovativo nato dalla visione di Benoît Doussot, che unisce l’eccellenza della Borgogna e della Champagne. Situata nella suggestiva Côte des Bar, la Maison valorizza parcelle storiche con un approccio biologico, creando cuvée senza dosaggio che riflettono l’autentico terroir.  

Cortenera

La famiglia Ferrari è legata a Gambellara sin dal 1400, con coltivazioni di vite e ulivo. Dalla costa del Monticello si muove fino a Monte San Marco, scegliendo e coltivando la valle. Ed è qui, nel 2012, che Gianluca Ferrari sorprende Vicenza con la realizzazione di una nuova cantina all’avanguardia: sotterranea ed esagonale, è un omaggio alle fattezze del basalto colonnare. Proponiamo vini […]

Distilleria Berta

La distilleria ritira la vinaccia da produttori scelti con cura, che producono grandi vini rappresentativi del loro territorio. per garantirne la conservazione, Berta invia alle aziende  dei particolari contenitori riutilizzabili. Questi bidoncini hanno una piccola valvola sul coperchio, che permette all’aria di uscire ma non di entrare. In questo modo, la vinaccia si mantiene fresca […]

Domaine Vincey

Vignerons da 8 generazioni, i Vincey beneficiano di spettacolari parcelle ad Oger e Le Mesnil sur Oger. Da qualche anno il giovane Quentin Vincey, ha portato nuove idee ed energia nella gestione di vigneti e cantina, di fatto un percorso di conversione verso le pratiche biologiche in agricoltura ed una gestione in cantina più ragionata, con l’utilizzo dei lieviti […]

Ferrari

Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia. Comincia a produrre poche selezionatissime […]

Forget Chemin

Da quattro generazioni, la famiglia coltiva e produce una gamma completa di champagne. Dopo Eugène, Paul ed Edmond, Thierry Forget, enologo laureato presso la Facoltà di Enologia di Reims nel 1988, ora dirige questa “Maison”. Come viticoltore-produttore, dedica particolare cura alla coltivazione e alla vendemmia delle proprie uve per creare i suoi champagne pluripremiati. Dalla […]

JV Vigner

É una storia di nove generazioni quella della maison Vignier che solo recentemente ha creato un marchio autonomo staccato da una realtà familiare più grande, Lebrun-Vignier. Unico soggetto lo Chardonnay della Côte des Blancs e della Côte de Sézanne. Vigne impiantate tra il 1950 e il 2010, utilizzo minimo di chimica, vendemmie e vinificazioni parcellari, […]

Ken Forrester

UNA VISIONE PER UN’AGRICOLTURA SOSTENIBILE La visione è quella di migliorare la situazione dei dipendenti, facendo crescere l’ attività e offrendo così il massimo delle opportunità di lavoro in un mercato che ha disperatamente bisogno di sostegno. Viene fatto un ulteriore passo avanti: coltiviamo in modo sostenibile senza erbicidi o pesticidi, coltivando a mano, un […]

Maculan

Ci troviamo al limitare della Pianura Padana, ai piedi dei rilievi che preludono all’Altopiano di Asiago. Si tratta di un’area perlopiù collinare, esposta a sud e con un terreno di natura vulcanica, in prevalenza tufacea: le condizioni ideali per produrre uve mature e sane, premesse di un vino altamente qualitativo. E tra i diversi tasselli […]

Michel Bouzerau

L’azienda crede fermamente che il vino non possa essere prodotto senza uve di alta qualità. Partendo da questo presupposto, viene fatto tutto il possibile per ottenere frutti sani e saporiti. La coltivazione del terreno, la potatura corta, il rigoroso diradamento delle gemme e l’utilizzo di prodotti il ​​più possibile naturali sono fondamentali per raggiungere questo […]

Nikka

Fu fondato il predecessore del Nikka Whisky, il Dai Nippon Kaju, e fu completata la distilleria Yoichi. Sei anni dopo, lanciarono la tanto attesa prima bottiglia di “Nikka Whisky”, molto apprezzata per la sua qualità. Tuttavia, durante il caotico periodo postbellico, si scontrarono con le difficoltà economiche dell’epoca. Masataka, frustrato, lanciò un whisky più accessibile […]

Nittardi

La Tenuta di Nittardi, era in origine una torretta di difesa nota sin dal XII secolo con il nome di “Nectar Dei”. Nel XVI secolo fu proprietà del celebre artista rinascimentale Michelangelo Buonarroti che nel 1549, mentre si trovava a Roma per finire la Cappella Sistina, pregò suo nipote Lionardo Buonarroti di inviare a Roma delle damigiane di […]

Novak

Champagne Nowack è un’azienda che fa champagne dal 1785. Oggi la Maison è trainata da Flavien Nowack che pone trai suoi obbiettivi principali quello di ristabilire una relazione armonica tra le piante, gli animali ed il suolo in modo da trasportare questa sinergia ed energia nel frutto e quindi in bottiglia: “Cerchiamo il circuito più […]

Oltretorrente

La cantina e le vigne di Oltretorrente si trovano a Paderna, nello splendido areale delle colline tortonesi. Le vigne si estendono su sette ettari, suddivisi in 7 parcelle e ben 20 ambienti diversi. Qui proteggiamo e manteniamo in vita vecchi vigneti piantati fino a un secolo fa (l’età delle vigne varia tra 15 e 100 anni ad […]

Pallini

Pallini è tra le più antiche e rappresentative aziende romane. Leader in Italia con il Mistrà e gli Sciroppi, è l’unica distilleria di Roma. Fondata da Nicola Pallini nel 1875 ad Antrodoco, viene trasferita a Roma negli anni ’20 dove attualmente si trovano gli stabilimenti. Tra i vari prodotti il Mistrà, liquore a base d’anice, […]

Pfaffl

Roman e Heidi si sposano e rilevano l’azienda agricola dei genitori con 0,75 ettari di vigneti, 23 ettari di cereali, patate e barbabietole da zucchero, sette tori, 47 maiali e una piccola osteria a Stetten. Acquistano una casa nella città vicina (Korneuburg) e lì aprono l’osteria “Laterndl Pfaffl” nel 1979. L’azienda coltiva circa 185 ettari […]

Pfitscher

L’azienda lavora  diversi vigneti e terreni in sei Comuni dell’Alto Adige. Nella tenuta Pfitscher la produzione di vino non è una passeggiata. Le pendenze fino al 100 percento e condizioni climatiche a volte proibitive sono sempre una sfida. E in nessuno dei  lavori nella vigna si può contare sull’aiuto della tecnica: vedere un pesante macchinario […]

Philippe Bouzerau

Situata in un antico vigneto cistercense nel cuore di Meursault, la tenuta di Philippe Bouzereau lavora le vigne da diverse generazioni. Oltre al know-how storico della famiglia, ci occupiamo oggi di una viticoltura responsabile, attenta al suo impatto sull’ambiente. Siamo due fratelli, Charles e Philippe, impegnati a coltivare le vigne e ad esprimere i terroir […]

Pialli Alessandro

La nostra famiglia produce vini dagli anni ’60. Entrambi i nonni Silvio Tognetti (Cìo Bacaro) e Gregorio Pialli, possedevano dei piccoli vigneti ed ognuno vinificava e vendeva il proprio vino. Le produzioni tipiche a quei tempi erano il Tocai Rosso e la Garganega. Nel 1999 entrambi i nonni smisero le loro atività e nel 2001 […]

Solouva

Dal punto di vista tecnico SoloUva è un metodo con il quale vengono prodotti vini a rifermentazione in bottiglia senza la consueta aggiunta di zucchero di canna per provocare la seconda fermentazione e per dosare il vino dopo la sboccatura. Al posto del saccarosio (zucchero di canna o barbabietola) viene utilizzato il mosto delle stesse […]

Tenuta Dalle Ore

Il  bisnonno, Girolamo Dalle Ore acquistò la tenuta nel 1903. Guidato dal grande amore per la sua terra e dalla grande passione per la vite ed il suo frutto fu il primo nella zona a coniugare i principi della qualità (sesto d’impianto, principio della zonazione, tecniche di potatura) con la tradizione millenaria della viticoltura in […]

Tenuta le Potazzine

Il termine Potazzine a Montalcino viene usato per indicare le cinciallegre, piccoli uccellini vivaci e colorati abitatori delle campagne toscane; e’ per questo che Potazzine diventa spesso un appellativo affettuoso con cui nonni e genitori si rivolgono alle loro bambine. Era la nonna materna infatti a chiamare Viola e Sofia, le figlie di Gigliola Giannetti. […]

Tenute Lunelli

Paragonandosi a un “artigiano del tempo” che con sapiente lentezza attende alla maturazione delle uve in pianta e all’affinamento del vino al buio della cantina, le Tenute Lunelli scelgono di raffigurare la propria nuova identità ricorrendo alla simbologia delle fasi lunari. È il tempo, dunque, il signore che governa i territori delle Tenute Lunelli e […]

Ugo Bing

La Fattoria di Fiano si trova sul crinale che divide la Val D’Elsa dalla Val di Pesa e si estende per 80 ettari sui colli del Chianti Fiorentino. E’ sulla lista degli operatori storici dal 1164 ed è diretta da Ugo Bing, agricoltore altamente specializzato in viticoltura e vinificazione. Da sempre interessato all’evoluzione della viticoltura […]

Vincenzo Nardone

Nicola Nardone é  la quarta generazione di questa eccezionale famiglia, che si è raccontata e si racconta attraverso il vino. L’azienda è stata fondata nel 1908 a Venticano in Irpinia, dal bis nonno Arcangelo Nardone, e porta il nome del nonno Vincenzo. Negli anni bui delle guerre mondiali la Tenuta era impegnata in più colture, […]