Maculan

Ci troviamo al limitare della Pianura Padana, ai piedi dei rilievi che preludono all’Altopiano di Asiago. Si tratta di un’area perlopiù collinare, esposta a sud e con un terreno di natura vulcanica, in prevalenza tufacea: le condizioni ideali per produrre uve mature e sane, premesse di un vino altamente qualitativo.

E tra i diversi tasselli che, insieme, compongono la nostra eccellenza enologica, vi è la capacità di trovare la migliore combinazione tra varietà e singolo vigneto, moltiplicando le potenzialità espressive dei vitigni e del territorio.

La sede della Cantina Maculan, nel centro storico di Breganze, un luogo che rappresenta il perfetto connubio tra le antiche tradizioni e le più innovative tecniche enologiche.

Il risultato è una selezione di vini che rispecchia il territorio e la tradizione. Le varietà sono quelle tipicamente presenti in zona da più di centocinquant’anni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Tai e l’autoctona Vespaiola.

La cantina è un susseguirsi di locali deputati alle diverse fasi di produzione, da scoprire in un percorso che culmina nell’archivio, sede della memoria storica della famiglia, dove sono custodite alcune bottiglie per ciascun vino e annata a partire dagli anni ‘70.

 

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