La famiglia Ferrari è legata a Gambellara sin dal 1400, con coltivazioni di vite e ulivo.
Dalla costa del Monticello si muove fino a Monte San Marco, scegliendo e coltivando la valle.
Ed è qui, nel 2012, che Gianluca Ferrari sorprende Vicenza con la realizzazione di una nuova cantina all’avanguardia: sotterranea ed esagonale, è un omaggio alle fattezze del basalto colonnare.
Proponiamo vini spumanti Cortenera Metodo Classico a metà tra storia e progresso.
La cantina tecnicamente all’avanguardia, cura la trasformazione delle uve in ogni suo passo,
rispettando i tempi e i metodi di vinificare della tradizione.
I materiali scelti per la costruzione della cantina hanno dato vita ad una struttura ecosostenibile e pulita,
garante della qualità dei vini da noi prodotti.
Ad animare i vini è il basalto colonnare, la pietra lavica che dà forma al nostro territorio, un prisma dopo l’altro. Il terreno di roccia scura, dona al vino la sua tempra, il suo sapore minerale.
Gustoso, sapido… saporoso!
