L’azienda lavora  diversi vigneti e terreni in sei Comuni dell’Alto Adige. Nella tenuta Pfitscher la produzione di vino non è una passeggiata. Le pendenze fino al 100 percento e condizioni climatiche a volte proibitive sono sempre una sfida. E in nessuno dei  lavori nella vigna si può contare sull’aiuto della tecnica: vedere un pesante macchinario rotolare giù da un pendio non sarebbe proprio un bello spettacolo… Ma i vigneti tanto scoscesi  danno anche un vantaggio decisivo: la qualità. Più è ripida la vigna, più è duro il lavoro, ma forse tanto migliore risulta il vino. Non esiste un modo migliore per descrivere la filosofia che regna a casa Pfitscher. Un pendio scosceso comporta infatti, tra l’altro, un maggiore angolo di caduta dei raggi solari. E questo ha effetto sul vino, che così conquista la sua tipica stilistica e il suo carattere del tutto speciale.

I VIGNETI:

Montagna

Il  comune natio. E Montagna, si sa, è la terra del Pinot Nero per eccellenza. Un vitigno complesso ed esigente che richiede tutta la massima attenzione. Ma che è anche in grado di ripagare con incredibile generosità.

Egna

Il vigneti sono situati su un cono di sabbia e ghiaia trasportata dal Rio Trodena nel corso dei secoli. Semplicemente perfetto per Lagrein, Chardonnay e Gewürztraminer.

Cortaccia

Accarezzato dal sole, il nostro vigneto di Cortaccia si trova sul versante occidentale della Bassa Atesina. Impossibile trovare collocazione migliore per i nostri vini amanti del caldo.