Descrizione
Nome/Tipologia: Open Metodo SoloUVA Varietà
Uve: Pinot Nero 100%
Millesimo: s.a.
Produzione: 20.000 bottiglie
Prima fermentazione: acciaio
Affinamento sui lieviti: min. 20 mesi
Alcol 12% Zucchero:(da mosto) aggiunto: 0 g/l
Vigne: Borgo Priolo (PV)
Superficie vigneto: 4 ettari
Esposizione: sud, sud-ovest
Sistema di allevamento: guyot
Nel calice è giallo dorato pallido.
Al naso svela un profumo di fragole al limone con una leggerissima spolverata di cannella.
All’assaggio, il vino si svela secco, incisivo, immediato e goloso. Una equilibrata acidità ne esalta la freschezza. In bocca, torna la frutta rossa fresca, arricchita da un accenno di pepe nero e da una persistente tensione minerale.
Contenuto: 750ml
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