Un percorso di gusto che rispetta la terra. Scopri le etichette biologiche, biodinamiche e naturali.
Quale é stata la scintilla che ha fatto accendere in lei la voglia di produrre dei vini nel totale rispetto del territorio? Una questione di Famiglia. A casa mia il vino si fa a fermentazione spontanea da sempre. La scelta di coltivare pochi ceppi per ettaro va a migliorare anche la qualità delle uve? La […]
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La quasi totalità delle viti coltivate nel mondo appartiene al genere Vitis e alla specie vinifera. I focesi, i greci e poi i romani iniziarono a coltivarla lungo le coste del mediterraneo. Dal XV secolo i conquistadores la importarono nel continente americano, gli inglesi la piantarono nel Capo di Buona Speranza e gli inglesi in […]
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Lo Scotch whisky é una bevanda alcolica prodotta solo in Scozia, usando solo tre ingredienti principali, lieviti, grano, orzo, mais, in base al tipo di whisky che si produce, poi acqua. legalmente possiamo chiamare scotch whisky il liquido fermentato che deve essere distillato a meno di 94.8 come percentuale alcolica, deve maturare in botti di […]
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