Descrizione
Lo Champagne Oger 2019 Extra Brut Grand Cru di Domaine Vincey, Vignerons da 8 generazioni, è uno Chardonnay in purezza che prende vita da spettacolari parcelle Grand Cru ad Oger. Per la realizzazione di questo sorprendente Champagne, viti e vini non contengono chimica, per lasciare che tutti i gusti del terroir e dello Chardonnay si esprimano liberamente. In cantina è utilizzato solamente un tradizionale torchio in legno, e i mosti vengono vinificati con lieviti naturali.
I vini fermi (vins clairs) vengono affinati in botti di rovere sulle fecce fini per 12 mesi, all’interno delle cantine di gesso della proprietà.
Le cuvée di Champagne invecchiano sui lieviti, le bottiglie tappate, almeno 5 anni e tutta la produzione viene rimescolata a mano.
Contenuto: 750ml
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