Il Caorunn Gin viene prodotto artigianalmente in piccoli lotti presso la distilleria Balmenach, nella regione dello Speyside, nelle Highlands scozzesi. Come può un gin distinguersi in una regione famosa per il suo whisky Beh, tutto inizia con un nome.

Caorunn {pronunciato “ka-roon”} trae ispirazione dalla parola gaelica che significa “bacca di sorbo”. Cosa c’è in un nome, vi chiederete? L’umile bacca di sorbo è una delle cinque esclusive erbe celtiche che sono il cuore del nostro gin. Utilizziamo la dispensa naturale scozzese per raccogliere a mano la bacca di sorbo insieme alle altre quattro erbe celtiche, tutte reperibili a meno di dieci minuti a piedi dalla distilleria. Poi le abbiniamo a sei erbe botaniche tradizionali per il gin, per creare la nostra ricetta geniale.

Poiché é l’unico gin al mondo ad essere distillato in una Copper Berry Chamber funzionante, questo processo unico  permette di estrarre il massimo sapore dai  botanical e lo distingue dagli altri.