27,50 €
36,66/l
Disponibile
Zona di Produzione/Provincia: Lombardia/Brescia
Denominazione: Rosso Cellatica
Vitigno: Barbera e Marzemino
Vinificazione: Diraspatura dei grappoli, macerazione carbonica dell’acino per 100 giorni con fermentazione spontanea.
Affinamento: 12 mesi in Tonneaux da 500 litri e 24 mesi in cemento
Gradazione: 12,5% vol
Contenuto: 750ml
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
Sulle colline calcaree di Gussago, a 400 metri sul livello del mare, Nicola Gatta produce Spumante Metodo Classico, seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica. In cantina sceglie di vinificare facendo ricorso esclusivamente a fermentazioni spontanee, catalizzate da lieviti indigeni senza praticare…
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