Descrizione
Uve: Ciliegiolo 100%
Affinamento in acciaio Denominazione LG.T Toscana Rosso
Terreno tendenzialmente argilloso, ricco di schelero e potassio
Clima: Caratterizzato da inverni rigidi, notevole escursione termica nel corso di tutto l’anno. Piovosità media: 650mm annui
Resa uva: 70 quintali/ettaro
Sistema di allevamento: Cordone speronato 8 gemme/ceppo
Densità impianto: 5000 ceppi/ettaro
Raccolta-vinificazione-affinamento: Raccolta manuale e selezione al tavolo.
Dopo la diraspatura e soffice pigiatura le uvevengono vinificate separatamente. Breve macerazione sulle bucce per 10-12 giorni in vinificatori inox; frequenti rimontaggi giornalieri: fermentazione malolattica e maturazione in acciaio per 5-6 mesi in acciaio.
Vino: Colore rosso rubino intenso.
Al naso note di prugna, marasca, spezie.
In bocca esprime tutta la sua freschezza, morbido, di buona acidità, bella persistenza. E’ un vino giovane di pronta e facile beva.
Contenuto: 750ml
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