Cabernet Franc 2020 Tenuta Dalle Ore

Name: Cabernet Franc 2020 Tenuta Dalle Ore
Brand: Tenuta Dalle Ore
SKU: 328
Availability: InStock

18,90 €

Disponibile

✨ Vino Biodinamico

Categorie: Vini, Vini Rossi

Dettagli e Info Generali

Descrizione

Il Cabernet Franc, vinificato in purezza, proviene da viti di oltre cinquant’anni ed esprime al meglio le caratteristiche di quel percorso che partì dai Pirenei salì nella regione della Loira per arrivare in Veneto nel corso del XVIII secolo, dove si ambientò perfettamente al nuovo habitat diventando il vino rosso di riferimento.

Superficie vitata: Ha 2

Uvaggio: 100% Cabernet Franc

Sistema potatura: Doppio Guyot

Coltivazione: Biologico con concezione biodinamica

Resa: 3500 kg/ettaro

Tipo terreno: Vulcanico,argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali

Zona Geologica: Trissino, collinare, altitudine 300 mt slm esposizione sud/est – sud/ovest

Vendemmia: Metà settembre, raccolta manuale in cassette da 8 Kg

Vinificazione: Fermentazione sulle bucce senza uso di lieviti selezionati in Tini di rovere da 40 hl, affinamento in botti tonde da 30 hl per 24 mesi

Annata: 2020

Grado alcolico: 13,5%

Anidride solforosa totale: < 50 mg/l

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora

Aroma: Viole e rose, fiore e frutto del sambuco, fresca vegetalità, fico viola, mallo di noce, cardamomo

Palato: Secco, caldo, avvolgente, tannino setoso in perfetto equilibrio con la componente minerale, piacevolmente lungo

Abbinamenti: Formaggi invecchiati a pasta dura, lepre, cinghiale, fagiano, salumi della tradizione

Temperatura di servizio: 18°

Contenuto: 750ml

Informazioni aggiuntive

Peso	1,3 kg
Vitigni	Cabernet Franc

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Scheda Cantina / Produttore

Tenuta Dalle Ore

Il bisnonno, Girolamo Dalle Ore acquistò la tenuta nel 1903. Guidato dal grande amore per la sua terra e dalla grande passione per la vite ed il suo frutto fu il primo nella zona a coniugare i principi della qualità…

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