Descrizione
Varietà: Traminer Aromatico
Zona di coltivazione: Lagundo, Lana, Marlengo, Scena, Tirolo
Altitudine: 400 – 500 m
Terreni: leggeri, permeabili, d’origine morenica, sabbiosi, argillosi e arricchiti di humus
Età delle viti: 10 – 15 anni
Vinificazione: Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.
Valutazione dell’enologo: Il colore è un vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. L’aroma è fiorito con note di rose, garofani, noce moscata e agrumi. Il sapore è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.
Abbinamento: aperitivo, con ricette asiatiche, crostacei
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Analisi:
ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 6,0 g/l
Contenuto: 750ml
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.